¡Un platillo fácil y delicioso para toda la familia! Con nuestras clásicas chalupas de maíz amarillo todos quedarán encantados.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo total: media hora
- Sirve a: 4 personas
Ingredientes
Para el pollo:
- 2-3 de pechugas de pollo cortada en trozos pequeños.
- 2 cdas de aceite de oliva.
- 2 dientes de ajo picados.
- 1 cda de polvo de chile.
- ½ cdta de comino.
- ½ cdta de polvo de ajo.
- ½ cdta de cebolla en polvo.
- ¼ cdta de sal.
- Jugo de limón.
- 1 cda aceite de oliva.
Para la salsa:
- ½ taza de natilla o yogur griego
- ¼ taza de culantro
- 1 diente de ajo
- 1 cdta de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Para las chalupas:
- 1 paquete de chalupas Industrias de Maíz
- 2 aguacates
- Queso tipo Turrialba
- Frijoles molidos
Instrucciones:
- Picar 2-3 pechugas de pollo medianas en trozos pequeños. En un tazón mediano, mezclar el aceite de oliva, los ajos picados, el polvo de chile, comino, polvo de ajo, cebolla en polvo y sal.
- Agregar el pollo picado al tazón y mover hasta que esté cubierto por completo. Cubrir y refrigerar de 10 minutos a 4 horas, dependiendo del gusto para el adobo.
- Calentar un sartén de teflón a fuego alto por 1 minuto.
- Agregar el aceite de oliva y el pollo. Cocinar en el sartén a fuego medio hasta que esté completamente cocinado, aproximadamente de 10 a 12 minutos.
- Apagar el fuego y terminar con un poco de jugo de limón.
- Colocar la natilla o yogur griego, culantro, ajo, jugo de limón, sal y pimienta en un procesador o una licuadora. Licuar hasta que esté cremosa.
- Servir las chalupas.
- Untar frijoles molidos, agregar el pollo y el aguacate. Terminar con queso rallado y la salsa de culantro a gusto.
- Disfrutar de esta delicia.