Dip de cebolla caramelizada y espinaca

¡Porque con solo probarlo, te alegrará el día! Disfrutá este mes de diciembre con este delicioso dip de cebolla caramelizada con espinaca

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • 2 ramitas de romero fresco.
  • 2 cebollas medianas, en rodajas finas.
  • 1 diente de ajo, picado.
  • 1 de taza de espinaca.
  • ½ taza de queso crema.
  • 1 taza de natilla.
  • ½ taza de mayonesa.
  • 2 cucharaditas de cáscara de limón.
  • 2 cucharaditas de jugo de limón.
  • 1 cucharadita de azúcar.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.
  • TortiChips o Nachos de Industrias de Maíz.

Receta

  1. Caliente el aceite de oliva en un sartén a fuego medio-alto.
  2. Agregue las ramitas de romero y fríalas hasta que suelten olor y las hojas estén crujientes, 1 minuto.
  3. Con unas pinzas, retire el romero y páselo a toallas de papel para escurrir.
  4. Agregue las cebollas y cocine, revolviendo ocasionalmente durante 20 minutos o hasta que estén suaves y caramelizadas.
  5. Agregue el ajo y cocine por 1 minuto, hasta que esté fragante.
  6. Agregue la espinaca y cocine por 2 minutos para evaporar el exceso de humedad.
  7. Agregue el queso crema y cocine, revolviendo hasta que esté completamente derretido y bien mezclado con la cebolla y la espinaca.
  8. Retire del fuego y agregue la natilla, mayonesa, ralladura de limón, azúcar, sal, pimienta y el jugo de limón.
  9. Deje enfriar a temperatura ambiente o cubra con plástico y refrigere por hasta 2 días.
  10. Separe las hojas de romero del tallo y píquelas finamente.
  11. Transfiera el dip a un plato de servir y espolvoree con el romero frito.
  12. Sírvalos con nuestros deliciosos TortiChips.
  13. ¡Disfrute!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *