¡Porque con solo probarlo, te alegrará el día! Disfrutá este mes de diciembre con este delicioso dip de cebolla caramelizada con espinaca
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 2 ramitas de romero fresco.
- 2 cebollas medianas, en rodajas finas.
- 1 diente de ajo, picado.
- 1 de taza de espinaca.
- ½ taza de queso crema.
- 1 taza de natilla.
- ½ taza de mayonesa.
- 2 cucharaditas de cáscara de limón.
- 2 cucharaditas de jugo de limón.
- 1 cucharadita de azúcar.
- Sal al gusto.
- Pimienta al gusto.
- TortiChips o Nachos de Industrias de Maíz.
Receta
- Caliente el aceite de oliva en un sartén a fuego medio-alto.
- Agregue las ramitas de romero y fríalas hasta que suelten olor y las hojas estén crujientes, 1 minuto.
- Con unas pinzas, retire el romero y páselo a toallas de papel para escurrir.
- Agregue las cebollas y cocine, revolviendo ocasionalmente durante 20 minutos o hasta que estén suaves y caramelizadas.
- Agregue el ajo y cocine por 1 minuto, hasta que esté fragante.
- Agregue la espinaca y cocine por 2 minutos para evaporar el exceso de humedad.
- Agregue el queso crema y cocine, revolviendo hasta que esté completamente derretido y bien mezclado con la cebolla y la espinaca.
- Retire del fuego y agregue la natilla, mayonesa, ralladura de limón, azúcar, sal, pimienta y el jugo de limón.
- Deje enfriar a temperatura ambiente o cubra con plástico y refrigere por hasta 2 días.
- Separe las hojas de romero del tallo y píquelas finamente.
- Transfiera el dip a un plato de servir y espolvoree con el romero frito.
- Sírvalos con nuestros deliciosos TortiChips.
- ¡Disfrute!