¿A quién no se le antoja una deliciosa sopa azteca? Con nuestras deliciosas tortillas y esta fácil receta, podrás disfrutarla siempre que querás.
- Tiempo de preparación: 30 minutos.
- Sirve a: 6 personas
Ingredientes
- 1 bolsa de nuestros delicios tortichips o nachos.
- 1 pechuga de pollo.
- 1 cebolla mediana.
- 1 chile dulce.
- 4 dientes de ajo pelados
- 3 tomates grandes.
- 6 tazas de caldo de pollo.
- 1/4 taza de culantro fresco picado.
- Una pizca de sal.
- Una pizca de pimienta cayena.
- 2 tazas de queso Monterrey rallado.
- 2 aguacates grandes.
- 1 limón.
Instrucciones:
- Cocinar y desmenuzar la pechuga de pollo.
- Con el caldo de pollo, licúe los tomates, el chile dulce, la cebolla y el ajo.
- Cocine el caldo a fuego medio durante 30 minutos.
- Agregue sal, limón y pimienta al gusto.
- Agregue el pollo desmenuzado cocido, el queso y las tortillas.
- Decore con culantro fresco y aguacate en rebanadas.
- Disfrute de esta exquisita sopa.
Se ve sabrosa…..