Sopa Azteca

¿A quién no se le antoja una deliciosa sopa azteca? Con nuestras deliciosas tortillas y esta fácil receta, podrás disfrutarla siempre que querás.

• Tiempo de preparación: 30 minutos.
• Sirve a: 6 personas

Ingredientes

• 1 bolsa de nuestros delicios tortichips o nachos.
• 1 pechuga de pollo.
• 1 cebolla mediana.
• 1 chile dulce.
• 4 dientes de ajo pelados
• 3 tomates grandes.
• 6 tazas de caldo de pollo.
• 1/4 taza de culantro fresco picado.
• Una pizca de sal.
• Una pizca de pimienta cayena.
• 2 tazas de queso Monterrey rallado.
• 2 aguacates grandes.
• 1 limón.

Instrucciones:

1. Cocinar y desmenuzar la pechuga de pollo.
2. Con el caldo de pollo, licúe los tomates, el chile dulce, la cebolla y el ajo.
3. Cocine el caldo a fuego medio durante 30 minutos.
4. Agregue sal, limón y pimienta al gusto.
5. Agregue el pollo desmenuzado cocido, el queso y las tortillas.
6. Decore con culantro fresco y aguacate en rebanadas.
7. Disfrute de esta exquisita sopa.